Немного позже в работу включились северные районы. “Сезон сбора уже закончился. Мы заготовили около 3370 тонн березового сока. Населению реализовали почти 600 тонн, остальное отправили на перерабатывающие предприятия", - рассказал заместитель руководителя по идеологической работе Брестского государственного производственного лесохозяйственного объединения Илья Шпак.

Больше всего в регионе сока собрали в Ганцевичском лесхозе - почти 1 тысячу тонн. В Лунинецком заготовили около 790 тонн, в Пинском - более 660 тонн. Природный напиток лесхозы поставляли на консервные заводы в Малорите, Ляховичах, Гродно, Клецке и других городах Беларуси.

“В начале сезона был ажиотаж на сок. Хватило его всем. Заготовка длилась достаточно долго - практически месяц. Хотя, как правило, максимально сезон у нас обычно длится три недели”, - отметил собеседник.

Березовик можно заготавливать и самостоятельно. Для этого нужно получить разрешение в лесничестве. За незаконную заготовку сока грозит административное наказание. В Брестской области этой весной по ч.1 ст.16.19 КоАП оштрафовали девять человек.

belta.by